36种营养打造世界顶级配方，这家中国企业如何颠覆式创新？

已经做到全产业链，已经实现了世界级，还怎么颠覆、怎么创新？

对大部分中国人来说，“隐性饥饿”是个陌生的名词。所以很多人并不知道，自己的孩子可能正遭受“饥饿”的折磨。

孩子们个个白白胖胖，他们会挨饿？

是的！这个世界上，除了吃不饱的“显性饥饿”，还存在一种更广泛、更普遍的“隐性饥饿”。虽然三餐管饱，但生长所需的微量元素、维生素严重不足，导致体内营养素缺乏。

根据联合国儿童基金会的《2019年世界儿童状况》报告：全球5岁以下的儿童，有1.49亿生长迟缓，近5000万身体消瘦，3.4亿维生素和其他必需营养素摄入不足。

更可悲的是，他们绝大部分正遭受隐性饥饿困扰，却对此一无所知。

很多中国家长只是把孩子的胃填满了，但大脑、肠胃、骨骼、血液等脏器却在忍饥挨饿、日夜呼号，毕竟，它们日常所需的营养素远远不够。

在中国，儿童营养不良率，其实远比人们想象的更普遍。像低体重率（2.5%）、生长迟缓率（8.1%）、消瘦率（2%）、超重率（8.4%）、肥胖率（3.1%）、贫血率（11.6%），都与隐性饥饿息息相关。

总的来说，有3亿中国人正遭遇隐性饥饿的困扰。

2018年，连《人民日报》都撰文疾呼：中国正面临“隐性饥饿”的严峻挑战！

这种看不见的“饥饿”导致的后果，比人们意识到的要严重得多。

两次荣获诺贝尔奖的量子化学大师鲍林（Linus Pauling）曾一针见血指出：“任何一种疾患，都可以从微量元素中找到它的源头。”

大量科学研究表明，小到贫血、脚气、干眼症，大到肥胖症、糖尿病、心脑血管重疾，几乎都与人体缺乏某些微量元素或维生素有关，甚至连疟疾、肺结核等传染病的传播，也与此相关。

大人隐性饥饿，会导致婴儿出生缺陷、免疫系统衰弱；儿童隐性饥饿，轻则引发厌食、瘦弱、暴食、肥胖，重则在智力、体质、免疫力等方面造成长期负面影响。

在南京医科大学教授、中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼看来，儿童期营养摄入的不均衡，将影响一生的健康。经历过隐性饥饿的儿童，即便成年后，患“三高”、心脑血管疾病等慢性病的几率更高。

对个体来说，隐性饥饿只是带来体力、智力、劳动力、创新力等方面的成长问题；但数以亿计的人遭遇隐性饥饿，间接给GDP带来的，是数万亿的重大损失。

有人觉得，隐性饥饿不过是危言耸听，只要注意合理膳食、荤素搭配，营养就不会有问题。

显然，这些人把问题想简单了。

在美国德克萨斯大学，一个研究小组曾跟踪记录了美国1950-1999年间43种作物的13种营养成分，结果发现，半个世纪内，果蔬中包含的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素B2等营养素，显著下滑。

比如，胡萝卜中的铁下降24%，茄子的维生素C下降44%，冬瓜的维生素B2下降52%……

在英国、日本等国的农作物营养记录也表明：现代果蔬的营养含量，的确变少了。而中国，更是遭遇这一问题最严重的国家之一。

这其中，现代农业可谓“功不可没”。

为了培育产量高、抗虫害的新品种，果蔬作物不得不经历“遗传稀释”，导致营养成分逐步降低；加上集约农业，大量使用化肥、农药，致使土壤“环境稀释”，现代果蔬作物的营养价值已经大不如前了。

对此，科学家们尴尬又形象地表示：现在的孩子可能要吃上8个苹果，才抵得上爷爷们吃1个苹果的营养。

长期看，只有发展营养型农业，才能根除隐性饥饿；但短期看，只有在食物中加强补充复合营养素，才能缓解燃眉之急。

面对数亿儿童隐性饥饿的问题，8月8日，被誉为中国奶业“破局者”的君乐宝，在新品发布会上，给出了自己的答案。

就在“隐形饥饿”默默肆虐的同时，君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼，却在苦苦思索一个新问题：

从2014年开始，那些喝君乐宝奶粉长大的孩子，正好到了上幼儿园、上小学的年纪。0~3岁时，他们尚且有国家规定的标准配方奶粉可以喝；但3~7岁时，面对隐形饥饿的迫切现实，孩子们又该怎么办？

彼时，市场上已经有了“儿童奶粉”（4段奶粉）这个细分品类。但君乐宝团队在详细调研后发现，其中的产品“鱼龙混杂”，着实令人大失所望。

10个品牌的儿童奶粉中，添加乳铁蛋白的只有1个，添加酵母β-葡聚糖的有2个，而添加磷脂酰丝氨酸（PS）、玉米黄质、燕窝酸的1个都没有。

一边是“隐性饥饿”的客观存在，一边是全营养儿童奶粉的“产品空白”，君乐宝决意携手全球一流的科研机构，打造出一款融入36种丰富营养成分的儿童奶粉，彻底破解儿童营养不良、隐形饥饿等带来的健康问题。

于是，君乐宝在诠维爱儿童奶粉上，展开了一轮五大维度的饱和式创新：

提高免疫力组合：用“乳铁蛋白+酵母β-葡聚糖+燕窝酸”，全面提升儿童免疫力

乳铁蛋白号称“健康的第一道防线”，具有抗菌、抗炎、抗病毒、调整肠胃菌群、提高免疫力等功效。且14公斤牛奶仅能提取1克乳铁蛋白，所以又有“奶中黄金”的美誉，非常珍贵。

诠维爱中，每100克奶粉中含有高达60毫克高密度乳铁蛋白，是对提升人体免疫力有显著功效的剂量，可谓不惜工本。

加之酵母β-葡聚糖、燕窝酸，最大程度提高儿童免疫力。

骨骼成长组合：用“维生素K2+维生素D”，助力儿童钙质吸收和身高增长

维生素K2+维生素D，是补钙的最大关键。

医学研究发现，盲目补钙会引发肾结石、心脑血管钙化等疾病；只有通过维生素D的运输、维生素K2的引导，钙质才会正确地沉积在骨骼、牙齿里。

但普通食物中，维生素K2、维生素D很少，适量添加在奶粉中，由此成为儿童骨骼成长的必需。

护眼发育组合：用“玉米黄质+叶黄素”，保护儿童眼睛免受蓝光伤害

人类的视网膜，只能选择性累积两种营养素：玉米黄质和叶黄素。它们高度集中在视网膜的黄斑区，浓度越高，视觉敏感度越强，令蓝光难以穿过，以保护眼部感光细胞免受伤害。

但人类自身无法合成这两种物质，只能通过食物或补充剂获得。

助力脑部组合：用“磷脂酰丝氨酸（PS）+DHA”，助力儿童智力、记忆力成长

DHA号称“脑黄金”，是大脑皮质、中枢神经和视网膜的重要成分，对智力发育影响重大。

磷脂酰丝氨酸（PS），更被誉为“活化大脑的新武器”，具有增加脑部供血、改善神经细胞功能、增强大脑信号传递等功效，对儿童的注意力、记忆力提升有帮助。

改善肠胃组合：用“FOS+GOS”双益生元，增加肠道益生菌群，优化肠胃功能

FOS+GOS，是改善肠胃、双剑合璧的典范。

FOS（低聚果糖），能促进肠道菌群生态平衡、增加双歧杆菌活性，还能促进骨骼发育、防止骨质疏松和龋齿；GOS（低聚半乳糖），则能改善肠道功能、促进肠胃蠕动，防止宝宝“上火”。

两者合为一体的话，明显1+1>2，在促进有益菌群繁殖、增强肠胃吸收能力、防止儿童便秘等方面，效果更加显著。

由36种营养素构成的五大组合，让众多家长眼前一亮。营养学专家更一眼看出，诠维爱是从改善儿童消化吸收的根本问题入手，提纲挈领；对眼、脑、骨骼、肠胃和全身免疫力，更是通盘加以周全考虑。

如此在补充营养上“排兵布阵”，让君乐宝合作伙伴、IFF市场总监欧瑞特都为之感慨：诠维爱奶粉，已堪称世界顶级配方。刘森淼更表示：一杯诠维爱儿童奶粉，远超一杯纯牛奶的营养成分。

出重拳搞创新，君乐宝早就不是第一次。

从2014年推出第一款奶粉开始，君乐宝就下决心，要成为行业内的创新式颠覆者。

品质安全上，君乐宝首创“全产业链+四个世界级”的生产模式，即：一是把牧草种植、奶牛饲养、生产加工等产业链全打通，确保安全无死角；二是把牧场、工厂、供应商、食品安全管理体系，全部提升到世界级。

短短数年，君乐宝就筹建出环境优雅、达到国家4A景区级的“优致牧场”；耗资6.8亿元，打造出被香港食环署认定“见过最好的”、最具科技含量的世界级工厂；聚拢爱尔兰凯爱瑞、荷兰帝斯曼、瑞典领先油脂等国际大牌，组成全球顶级供应商的“朋友圈”；以及拿下媲美“奥运会首金”的、在全球同业中第一家通过的BRC A+顶级认证……

▲世界级的“优致牧场”

就这样，君乐宝成为通行港澳的“第一国粉”，拿下包括中国质量奖提名奖、国际质量管理卓越和创新钻石奖、全球食品工业创新大奖等在内的一连串国内外大奖……这一切，都变得水到渠成。

已经做到全产业链，已经实现了世界级，还怎么颠覆、怎样创新？

于是，君乐宝在全球再度首创“旗帜模式”，从挤奶到加工仅需2小时，开创了“鲜活奶粉”新模式；在品类上，再创全球第一款自有牧场全产业链A2型奶牛奶粉，以及首款采用全产业链自有牧场鲜奶和适度水解蛋白&双益生菌的“优萃”有机奶粉。

但人体的营养补充是持续的、终身的。君乐宝的旗帜、A2、优萃，说到底也只是初步解决了0-3岁孩子的口粮问题；3岁后，孩子面临上幼儿园、小学的外部环境变化，亟需提高免疫力；面对知识学习的新挑战，亟需提高脑力；面对“隐性饥饿”的威胁，更要全面补充营养，持续健康成长。

所以，君乐宝创造了这款诠维爱，其根本用意在于：品质上，希望用更科学的营养配方奶粉培育祖国的下一代；价格上，希望不增加无用费用、无用营养，减少父母的负担。

创新从痛点中来，颠覆从使命中来。

刘森淼越发认定，只有坚持颠覆性创新，做出比同行“好10倍”的产品，才能让品牌生生不息。

这是君乐宝不断创新的秘密，也是其在2019年实现奶粉产销量7.5万吨、突破1亿罐、增速全球第一，且仅用6年就跻身中国乳业第一梯队的奥秘。

品质和信任，是君乐宝一点一滴干出来的；1亿罐的销量，是消费者一罐一罐买出来的。

而面对儿童奶粉这个初创的细分市场，君乐宝不惜血本，愿意拿出价值1亿的诠维爱，免费赠送给全国消费者。

6年前，君乐宝通过生产模式创新，颠覆了普通配方奶粉，实现了全国领先；未来3年，君乐宝更大胆喊出豪言，要成为儿童奶粉领域的全球领先品牌。

类似的目标与口号，君乐宝基本或正在一一实现；类似的创新和颠覆，君乐宝显然将永不止步！

（来源：华商韬略）