顺德加快预制菜产业园建设
产业快讯
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2022-06-04 16:07
6月2日，省农业农村厅召开广东2022年省级现代农业产业园新闻发布会，正式发布今年的53个省级现代农业产业园建设名单及相关情况。顺德区委常委吴楷钊参加发布会并回答记者提问，介绍了顺
6月2日，省农业农村厅召开广东2022年省级现代农业产业园新闻发布会，正式发布今年的53个省级现代农业产业园建设名单及相关情况。顺德区委常委吴楷钊参加发布会并回答记者提问，介绍了顺德区预制菜产业园建设举措。
顺德区预制菜产业园作为10个珠三角自筹资金建设产业园之一，备受关注。吴楷钊首先介绍了顺德预制菜产业的先天优势和发展现状。顺德地处珠三角腹地，是鱼米之乡，也是广府粤菜发源地，享有“世界美食之都”的美誉，在预制菜美食IP、食品原料、培养人才、生产企业、销售平台、工业配套等方面均具有优质资源，“三产联动”为预制菜全产业链发展奠定了坚实基础。顺德区2021年预制菜产量约11万吨，产值约60亿元，拥有60家规模以上预制菜企业。为了落实省政府“菜十条”，今年5月，顺德区发布《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》，提出一系列措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，为顺德区大力推进乡村振兴战略提供有力支撑。
吴楷钊表示，顺德将整合全区资源，打造“原料采购+加工生产+冷链运输+展示销售+科研培训”一条龙发展的全链条预制菜产业园区，为预制菜的生产加工企业、经销商与采购商，提供“食材展贸、设备交易、菜品研发、人才培训、平台运营、出口贸易、金融扶持”等“一站式”服务。
未来，顺德将通过落实全面规划、政策扶持、基金赋能、科研助力、品牌推广等五大举措加快建设顺德区预制菜产业园。
全面规划——产业园规划面积15万亩，包括种养殖区，建设区面积1860亩，采取“一园多区”的形式，其中，农产品贸易区282亩、核心加工生产区600亩，冷链物流仓储区660亩，展示销售区约13万平方米，科研培训基地9万平方米。
政策扶持——政府将对入园企业在科技研发、质量监管、人才培养、主体培育、品牌建设等方面出台扶持政策，培育一批预制菜龙头企业。
基金赋能——将由政府发起设立预制菜产业发展基金，推动企业有效对接金融资源做大做强。
科研助力——依托顺德区预制菜产业发展促进中心，推动预制菜产业与粤菜烹饪技艺、工业加工技术深度融合，助力企业产品推陈出新、营养美味。
品牌推广——借助顺德美食IP的美誉度和知名度，以及与港澳的紧密协作机制，加速预制菜品牌推广，实现顺德预制菜“顺德造，卖全球”。
吴楷钊表示，顺德区预制菜产业园以“全国预制菜产业核心示范区”和“粤港澳大湾区预制菜流通集散地”为建设目标，将逐步形成全产业链现代要素聚集、农业质量提效突出、经济社会生态效益显著、联农带农有力的省级现代农业产业园区典范。
