预制菜产业园区建设的团体标准《预制菜产业园区建设指南》

预制菜产业园区的标准制定，为全国预制菜产业集群化升级发展提供了标准依据。

产业园建设有了基本准则和要求

近日，全国首个指导预制菜产业园区建设的团体标准《预制菜产业园区建设指南》由潍坊市食品协会正式发布。

该标准由潍坊市食品协会立项，在潍坊市市场监管局和潍坊国家农综区的指导下，联合山东标准化研究院、潍坊市食品协会、华夏食域(山东)产业园开发有限公司、山东新兴建筑规划设计研究院等单位共同制定。

据悉，《预制菜产业园区建设指南》基于中日韩预制菜产业园区规划建设的先进理念和发展模式，设立潍坊预制菜产业园区建设的基本准则和要求，从园区选址、园区功能布局、基础设施建设、资源共享利用等方面提出建设指引。

当前，潍坊坊子区正大力加快建设占地3000亩的预制菜产业园区，全力培育壮大预制菜产业集群，构建协调发展的预制菜全产业链新格局。与此同时，积极培育预制菜龙头企业和特色品牌，在预制菜产业园内，阿齐食品、中基食品、亚米基食品等多个预制菜加工项目汇集在此。

各地加快预制菜产业园建设

今年以来，预制菜产业发展如火如荼，为助力产业资源融合，各省市加速打造预制菜产业园区。而这一标准的出台，也必将为预制菜产业园的建设提供标准化打造依据。

5月13日，广东首次将11个预制菜产业园纳入省级现代农业产业园。入选的预制菜产业园中，来自粤港澳大湾区的有7家，粤西2家，粤东1家，粤港澳大湾区优势明显。

只6月份一个月，就有多地预制菜产业园或投产或揭牌或进行推介。6月15日，大湖股份预制菜产业园投产仪式在湖南常德经开区举行。产业园集加工中心和研发中心于一体，研发品类涵盖预制菜冻品、预制菜冻转鲜、冰鲜净菜、传统速冻、零食、复合调味料六大类，计划总投资2.7亿元。6月22日，河北省高碑店市首衡预制菜加工产业园揭牌，该产业园整体占地42.5万平方米，总建筑面积50万平方米，总投资21.5亿元，是保北首个中央厨房预制菜加工产业园。6月26日，天桥区成功举办山东(济南)健康肉预制菜产业园推介会暨重点项目签约仪式，近30家头部企业通过线下线上方式参与其中，集中签约18个合作项目。6月27日，中国西部预制菜产业园重点项目暨招商项目集中签约仪式在重庆梁平区举行，冷链物流及国际食材分拨平台、食品辐照平台项目正式开工，中央厨房及三产融合项目等24个项目集中签约，累计投资达45亿元。

而坐拥“国内最大中央厨房产业园”的河南原阳县，通过整合原料端、冷链物流、区位交通、科研创新等优势，打造“国内首家预制菜全产业链工业园”和“中国（原阳）预制菜产业基地”。如今，已有40余家预制菜企业快速发展，拥有九多肉多、雨轩、绝味，菊花开等多家国内知名品牌，菜类品种达300余个。