霸州都市食品产业园 打造一流食品检验中心

霸州都市食品产业园是霸州高新技术产业园的园中园，现已注册霸州市卓冠食品检测中心智能共享实验室，选址在园区内B16号，框架结构，楼高四层，总建筑面积近2100平方米，总投资3600万元。一层规划设计为接待大厅、业务办公室、样品周转室、样品制备室、技术指挥中心、数据处理机房及男女更衣室。二层规划为财务办公室、会议室、档案室、经理办公室及附属功能区。三层规划无菌微生物室、标准溶液配置室、纯水制备间、动物源性检测及试剂存放室。四层规划气瓶室、色谱室、光谱室、理化室及天平室。

食品检验项目齐全。品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。微生物实验室按照生物实验室规范标准要求进行布局，涵盖全项目检测。添加剂和有害元素检验，如亚硝酸盐、二氧化硫、重金属含量、总砷等。防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠等）、色素（柠檬黄、胭脂红等）检测。重金属检测铅、铬、镉、砷、汞等有害元素。农药残留检测机氯农药、有机磷农药等项目。兽药残留检测瘦肉精等项目。

配备专业检查员队伍。霸州市卓冠食品检测中心智能共享实验室拥有一支67人的学历高、技术精、年轻化的食品检验人才队伍，公司员工平均年龄36岁，60%以上具有硕士学位或中高级技术职称。毕业生多来自于中国农业大学、江南大学等国家“985”“211”重点高校以及拥有“食品专业博士后流动站”的食品强势院校，主要人员均具有第三方检测背景，从事过食品、农产品、水产品等相关检验工作，包括来自于中国检验检测研究院、河北省食品院、廊坊市食品检验所等权威机构，在分析检测方面积累了丰富的经验，公司检验人员全部通过国家检验检测机构资质认定。

“智能共享实验室”应用发展前景可观

“智能共享实验室”实现“两化融合”，即智能化支撑与精准化运行相融合。以国内外先进技术手段为支撑，采用物联网、AI人工智能，BI数据可视化等先进技术手段，建立标准化、可追溯的系统检测流程，实施“定位检验”，让数据跑在前面，在最短时间内避免和化解风险。

“智能共享实验室”实现“三个共享”，即数据共享、人才共享、风险共担。霸州都市休闲食品产业园“共享实验室”不仅提供食品检测服务，更聚合了数据、人才和风险研判等职能，初步实现由单一的食品检测向综合性共享平台转变，在实验室资源整合利用上趟出了新路子。

“智能共享实验室”将实现“四轮驱动”，即驱动企业落实主体责任，降低生产经营成本；驱动优化政府监管方式，突出抓准问题导向；驱动提升实验室管理，紧紧抓住人才高地；驱动推动消费提质升级，推进品牌信用效应。“智能共享实验室”的探索初步实现整合检验检测资源，节约检验成本，确保检测数据权威性，推动企业严格落实主体责任，优化监管方式这一目的。
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