2022中国预制菜产业园创新发展大会暨高质量发展园区研讨推介会在淮安举行
产业快讯
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2022-11-13 14:37
11月10日，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会在淮安国际食品博览中心开幕。11月12日，2022中国预制菜产业园创新发展大会暨高质量发展园区研讨推介会举行，成为本届
11月10日，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会在淮安国际食品博览中心开幕。11月12日，2022中国预制菜产业园创新发展大会暨高质量发展园区研讨推介会举行，成为本届食博会的一大亮点。展会现场还创新设置了预制菜展馆，现代快报记者从大会现场了解到，该馆聚集了31家预制菜企业，其中有13家位列国内预制菜企业前50。
大会现场举行了中国预制菜产业园创新发展工程专家与顾问团证书颁发仪式、预制菜产业园建设与评价规范启动仪式和中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点签约仪式。科研院校专家、行业领域负责人、大型餐饮企业、预制菜企业等出席大会。
特色专属预制菜展馆是本届展会的一大创新。记者从现场了解到，该馆聚集了31家参展企业，既包括龙大、得利斯、天邦、味知香、恒兴、信良记、聪厨、好得睐、王栏树等预制菜龙头企业，也包括顺丰、南京银行等上下游产业链企业。
中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科在接受现代快报记者采访时介绍，目前国内预制菜行业市场规模超过3000亿元，并且还在进一步发展与扩大。对于这样一个正处在上升期的产业，引导与规划至关重要。而发展预制菜产业，对于推动农业发展、粮食安全、乡村振兴等有积极意义。本届食博会通过预制菜产业园创新发展大会、首届“中国预制菜买手节”的举办，正在打通采销环节，让预制菜需求对接起来，他也十分期待食博会后淮安的试点工程。
中国物流与采购联合会农业产业供应链分会秘书长李大为表示，预制菜是连接田间地头和市场餐桌的中间环节，已经成为了农村一、二、三产业融合发展的新模式，作为一种新业态有利于推进“菜篮子”工程，为农民“接二连三”增收致富增加了新渠道，对促进就业创业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
中国农业大学经管学院工商管理系主任吕建军在出席大会时表示，在淮安发展好预制菜产业园，要发挥淮安地方产业优势，引领国内淮扬菜产业发展，促进园区内产学研沟通合作，推动预制菜产业集群发展，要加快推进预制菜全产业链数字化发展，也要培育壮大预制菜龙头企业。
